Как да готвим в микровълновата фурна

• При мощност 600 Вт 100 г вода се нагрява за 1 минути до 60 градуса.
• При мощност 600 Вт за 1 минута се изпаряват 12 мл вода.
• При равна мощност на прибора времето за подгряване зависи от количеството на продуктите (двойно количество – двойно време).
• Риба, поставена в почти вряща вода, изисква 4 минути на 1 см дебелина.
• Замразените плодове се размразяват без достъп на въздух, за да запазят вкуса си и естествения цвят.
• Яйцата в микровълновата фурна „избухват“, затова не бива да се готвят в нея.
• Плаващите в соса парченца месо трябва да се потопят и да се покрият с малка чинийка, за да се избегне изсъхването.
• При готвенето на крехко месо не вдигайте температурата до 100 градуса.

• Процесът на варене и задушаване трябва да бъде колкото се може по-кратък.
• За печене включвайте минимална мощност. Банички печете под синтетично фолио. Можете да го свалите малко преди да приключи печенето.
• Варете месото в минимално количество вода.
• Ако ползвате синтетично фолио, топлината се разпределя равномерно и няма да ви се наложи да разбърквате ястието.
• Ако сте взели продуктите от хладилника (при t = 2-6С), съответно се увеличава и времето за подгряване.
• След първото кипване при максимална мощност доведете ястието до готовност, като превключите на минимална мощност.
• Големите обеми течност трябва да се варят в съд с плътен капак.