Кулинарни тънкости

 

Страница << < 3 4 5 6 > >>
Как се приготвят соеви ядки?

Соевите ядки идват от Азия, където са били източник на протеин за Ориента над 500 години. Почвите, благоприятни за отглеждането им, са много, както в бразилските тропици, така и на заснежения остров Хокайдо, северно от Япония. Цветовите вариации са от жълто, през зелено и кафяво, до черно. Първата стъпка при подготовката на соевите ядки е накисването им във вода за около 8 часа. След като са добре подсушени, приготвянето им буквално става за няколко минути.

Дип, сос и дресинг - каква е разликата?

Обичам да хапвам в ресторанти. Когато погледна менюто, обикновено се зачитам повече в съставките на ястието, отколкото в името му. Доста често там присъстват три думички, които всички знаем с какво предназначение са. Дип, сос и дресинг са три думи за горе-долу едно и също нещо – овкусяването на ястието/десерта. Сега ще ви разкажа и за разликата помежду им.

Как се приготвя захарно тесто?

Захарното тесто, известно още и като фондан или роял айсинг, всъщност се приготвя доста лесно в домашни условия.

Как се приготвят миди с черупки?

Мидите се приготвят най-често като се добавят в супи или оризови ястия. Лесни рецепти за миди са рецептите, в които те се задушават, като това се случва най-често като се добавят бяло вино, чесън и магданоз.

Как да приготвим добър чай?

Домашно приготвеният чай е много по-хубав от този, който си купуваме в пликчета. Но все пак е нужно да знаем няколко основни неща, за да може чаят ни да стане наистина добър.

Как се приготвя парено тесто

Характерната особеност на това тесто е наличието на пукнатини по повърхността му и образуване на голяма кухина във вътрешността, която се запълва с пълнеж. Основните продукти са...

Как се приготвя пандишпаново тесто

Повечето от вас знаят от своите баби тайната на всеки хубав сладкиш – пандишановата основа. За щастие приготвянето на пандишпановото тесто е икзлючително лесно и гарантира невероятни резултати. Пандишпановото тесто се характеризира с по-голямо съдържание на яйца и по-малко съдържание на брашно и захар. Като допълнителни продукти към него могат да се прибавят орехови, бадемови, лешникови и фъстъчени ядки, кафе и какао.

8 нетипични приложения на хлебната сода

Содата бикарбонат не се ползва само веднъж годишно при печенето на някой сладкиш. Открих осем невероятни приложения, които са изключително лесни. Извадете пакетчетата със сода, защото това в кухненски Божи дар.

Как се приготвя тесто с мая

Да купи готово тесто от магазина и баба знае. Но вкусът на домашно приготвеното е съвсем различен и много по-хубав. B този материал ще ви покажем как да си направите тесто с мая - пухкаво като памук!

Как да приготвяме зимнина

Искате да се подготвите за зимата и да я посрещнете с вкусни домашни ястия?

Умеем ли да варим риба

Най-лесният начин за приготвяне на риба е варенето във вода. Всяка риба е подходяща за този метод на готвене.

Как да съхраняваме продуктите

Всяка домакиня желае да запази колкото се може по-дълго свежи и годни за употреба продуктите, които поднася на масата. Този проблем има решение – трябва само да се запомнят някои важни правила.

Как да съхраняваме и готвим птици и дивеч

Патиците и гъските имат много по-дебел слой подкожна мас в сравнение с кокошките и пуйките. Преди да печете такава птица, надупчете кожата й на няколко места с вилица, за да изтече подкожната мазнина.

Подготовка за салата

Салатата е вкусно, леко и хранително блюдо, в състава на което влизат зеленчуци (сурови или варени), зелени подправки и плодове. От това как са подготвени продуктите за салатата до голяма степен зависи нейният вкус и вид.

Каква гарнитура да изберем

Най-добре е месото да се поднася със зеленчукова гарнитура. В този случай организмът усвоява 80-85% от протеините. Освен зеленчуковите гарнитури са за предпочитане и заради съдържащите се в големи количества витамини и минерални соли в тях.

 

Страница << < 3 4 5 6 > >>
Tyxo.bg counter