здраве

Селен

Дневната нужда от селен е 50 мкг. Липсата на селен в организма води до главозамайване, косопад, прилошаване, увреждане на ноктите, поражения на стомашно-чревния тракт и черния дроб, анемия.

Ценност

Селенът е изключително важен минерал за човешкия организъм. Той предотвартява оксидативния стрес, подпомага функцията на щитовидната жлеза, и преотварява появата на ракови заболявания. Играе важна роля и при предотвратяването на акне, астма, безплодие при мъжете, множествена склероза, кисти на яйчниците и други.

Храни, богати на селен

Ядките са богати на селен
Ядките са богати на селен

Бразилският орех е извън всички класации - само две ядки покриват дневната ви нужда от този скъпоценен минерал. В повечето ядки също се съдържа селен, например 100 грама слънчогледови семки могат да ви снабдят с дневната необходима доза селен. От месните продукти най-добри източници са птичите дреболии - пуешки, патешки и пилешки, като също 100 грама са напълно достатъчни. Зърнените храни също са източник, най-вече грис, пшеничен зародиш и трици, пълнозърнести спагети. Плодовете и зеленчуците са бедни на селен, както и варивата.

Яйца, обогатени със селен

На нашия пазар вече има и български пресни кокоши яйца с добавен по естествен път органичен селен на световноизвестната френска фирма Philea. Яйцата са с марка Багрянка, а селенът в тях се добавя чрез фуража на кокошките и представлява мощен антиоксидант и ключово вещество с огромна роля за човешкото здраве. Две обогатени с органичен селен яйца, каквито са Багрянка, осигуряват необходимия дневен прием от 50 мКг. Ползи от селена:

  • естествен антиоксидант;
  • силен имунитет;
  • здрава кожа и коса;
  • увеличена мъжка плодовитост;
  • помощ за нормална бременност;
  • по-здраво сърце;
  • по-здрава щитовидна жлеза;
  • oптимален метаболизъм;
  • дълголетие;
  • защита срещу деменция и загуба на паметта;
  • защита срещу рак.

Този продукт на бъдещето се нарича функционална храна и е най-добрият начин за прием на микроелементи.

Усвояемостта на селена от яйцата е в пъти по-добра от тази от хранителните добавки. Единствено обогатените със селен яйца могат да ни доставят толкова ценния микроелемент, без да е нужно да приемаме много калории.

Продукти богати на Селен

* Данните се отнасят за 100 грама от продуктите

* В скоби е указано процентно отношение към необходимата дневна доза

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter