Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна:
Патладжаните се разполовяват по дължина и с помощта на лъжица се издълбават, докато се получат лодчици. Издълбаната сърцевина на патладжаните се смесва с каймата, ситно нарязания лук, смачкания чесън, накълцаните гъби, прошуто, яйце, сол и черен пипер. Филиите хляб се накисват във вода, изцеждат се добре и също се добавят към сместа. Тя се омесва добре и с нея се запълват половинките на патладжаните.
Маслото се разтопява и към него се добавя галетата. С него се заливат патладжаните и се слагат да се пекат в намазана с олио тавичка на умерена температура – около 190 градуса, за 40 минути.
Преди сервиране пълнените патладжани се поливат с лимонов сок.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна
Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна
Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки
Подобни рецепти на Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна
Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна | Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна |   |