Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан:
С белачка се обелват стълбчетата на аспержите и се бланшират във вряща вода за 2-3 минути, докато омекнат съвсем леко. Поставят се в купа с лед и се оставят настрана.
В тиган се разтопява маслото, добавя се див лук и нарязаното на дребни парчета пилешко и се пържи за около 4 минути.
Добавя се вермутът и се оставя за няколко минути на котлона, докато течността се изпари. Добавя се течната сметана и се готви за 5-6 минути, докато пилето омекне, а сосът се сгъсти.
В голяма тенджера се сваряват спагетите, както е указано на опаковката - обикновено 4-5 минути, за да останат "ал денте". Изцеждат се от водата и веднага се добавят пилешкото, аспержите и сметановият сос.
Разбърква се добре с щипка или голяма лъжица за спагети, докато сосът овкуси спагетите. Подправя се със сол. Добавя се още накълцан див лук. Спагетите се сервират топли и се поднасят с настърган пармезан.
Подобни рецепти на Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан
Паста макарони с пилешко филе (месо от гърди) и сметана |   |   |