Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос:
В голяма тенджера в подсолена вода се сваряват макароните според указанията на опаковката. Нека не се преваряват, трябва да останат леко сурови (ал денте).
През това време в дълбок тиган се стопява маслото и се слагат гъбите и пилешкото, нарязани на едри парчета. Пържат се до златисто за около 7-8 минути, като се бърка непрестанно.
Нишестето се разбърква с малка част от млякото, докато стане гъст сос, и се добавя към останалото мляко. Сместа се налива в тигана и се бърка, докато заври, като се бърка непрестанно. Посолява и се добавя салвия и пресен лук.
Макароните се изцеждат и се връщат в тенджерата. Към тях се добавя гъбената заливка и се разбърква добре на слаб огън.
Макароните се сервират горещи.