Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски
Продукти:
Време за приготвяне:100 минути |
Рецепта за Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски:
Свинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода. Добавя се и ситно нарязаният лук. Запържва се за няколко минути.
Месото и лукът се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер. Запичат се за кратко на фурна и се налива бульонът. Вари се до полуомекване на месото. Добавят се едро нарязаните чушки и бамя, лютивото чушле, едро нарязаните и обелени домати и нарязаните на кръгчета картофи.
Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина. Поднася се горещ директно в глинения съд, като преди това се поръсва с пресен магданоз.
Подобни рецепти на Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски
Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурнаСвинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Когато е почти готово, се прехвърля в глинен съд....Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът....Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина. |
Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурнаСвинското месо се нарязва и се слага в гювеч....Прибавят се нарязаните картофи, бульонът, сол, червен пипер, джоджен и магданоз. |
Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурнаСвинското месо се нарязва на парчета....Картофите, морковите, лукът, чушките, гъбите и зелето се почистват и се нарязват на едро....След това се нареждат в гювеч. |
Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурнаПрехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките....Свинското месо се нарязва на дребни парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си. |
Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурнаСвинската плешка се нарязва на хапки и се осолява леко....На дъното на намаслен гювеч се нареждат ред месото и съставките и се разбъркват. |
Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурнаКартофите и морковите се почистват и се нарязват....Слагат се в гювеч....Отгоре се слагат измитите и подсушени свински джолани. |
Гювеч със свинско месо и картофи по гушански печен на фурнаСвинското месо от плешка се нарязва на парчета и се запържва в тиган с мазнината и малко вода....Пърженото месо с лукът и морковът се прехвърлят в голям глинен съд....Отгоре се подреждат нарязаните на тънки кръгчета картофи....Гювечът се пече на умерена фурна (160 градуса) около час и половина. |
Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурнаЯстието се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна....Свинските ребра се нарязват....Картофите и лукът се почистват и се нарязват на средни парчета. |
Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурнаСвинското месо от бут се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио....Към него се прибавят нарязаният лук, моркови и картофи....Ястието се разбърква добре и се прехвърля в гювеч. |
Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатаркиВ пръстен гювеч се подреждат ред картофи, след това пържоли, гъби манатарки и лук. |
Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурнаДобавят се нарязаните на кубчета картофи и върху тях се поставя овкусеният със сол и черен пипер свински джолан....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина. |