Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:100 минути |
Рецепта за Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна:
Пилето се посолява отвътре, а отвън се намазва със смес, приготвена от маслото, овкусено със сол, чубрица, червен и черен пипер. Запича се в тавичка до леко зачервяване и се прехвърля в глинен гювеч.
Около пилето се подреждат нарязаните на едро лук, моркови и гъби, поръсени със сол и черен пипер. Полива се с виното и разтворено в 1 чаша вода кубче бульон.
Гювечът се захлупва и се задушава на умерена фурна час и половина. Половин час преди да е готово, се слагат картофите, нарязани на кубчета, отново се захлупва и се слага във фурната.
Ястието трябва да остане само на мазнина. Ако сосът остава прекалено течен, може да се сгъсти с малко брашно.
Подобни рецепти на Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна
Вкусни печени сварени пилешки бутчета с картофи и масло на фурна и ароматни подправки - розмарин, мащерка |   |   |