Пържено пиле с яйца, гъби и зеленчуци (лук, чушка, морков) по китайски
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пържено пиле с яйца, гъби и зеленчуци (лук, чушка, морков) по китайски:
Гъбите се накисват във вода за 20 минути и се режат на ивички.
Морковът, чушките и лукът се нарязват на ивици.
Пилешкото месо също се нарязва на ивички.
Яйцата се разбиват с малко сол и се запържват за кратко в нагорещеното олио. Изваждат се в отделна чиния да се отцеждат.
В останалата мазнина се изпържва месото до златисто, заедно със зеленчуците. Щом промени цвета си се добавят соевият сос, виното, джинджифилът и солта. Всичко се разбърква.
Накрая се добавят гъбите и изпържените яйца, всичко се разбърква и се оставя на котлона да се сгъсти за още една минута.
