Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

В купа се смесват счуканият чесън, зехтинът, черният пипер и солта.

Калмарите се изчистват и напълват със смес от сиренето, нарязаният на ситно магданоз и нарязаните на кубчета чушки. Затварят се с клечки за зъби и се поставят в купата с маринатата. Престояват 30 минути в хладилник.

Скарата се нагрява и натърква с кора от лимон. Калмарите се изпичат за по 6 минути от всяка страна. Сервират се с резен лимон.