Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони
Продукти:Време за приготвяне:25 минути |
Рецепта за Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони:
Броколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета. Пускат се във вряща подсолена вода и се готвят 10-12 минути, докато омекнат.
Супата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. След това с пасатор на ниска скорост се пюрира и се добавя разбитата с малко вода заквасена сметана. Няколко розички броколи се запазват за украса. Разбърква се, така че да се получи еднородна смес.
Крем супата от броколи и карфиол се сервира, поръсена с крутони.
Подобни рецепти на Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони
Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан | Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони |   |