Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица:
Свинските пържоли се намазват със зехтин и се подправят със сол и черен пипер. Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от всяка страна.
Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът. Подправя се със сол на вкус. Печените пържоли се сервират топли с млечния сос.