Сметанов сос за макарони алла пана

В дълбока тенджера се загряват сметаната и маслото. Щом маслото се разтопи, се добавя половината от настъргания пармезан. Готви се, докато се разтопи, след което се добавя предварително сварена паста по избор.

Разбърква се и се добавя останалият пармезан. Овкусява се със сол и пипер и се сервира.

Рецептата е подходяща също за спагети и талятели.