Италиански сос с рохки яйца
Продукти:
Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Италиански сос с рохки яйца:
В тенджера се налива вода и щом заври, с нея се заливат яйцата. Оставят се да престоят за 10 минути встрани от котлона.
Щом минат 10 минути, яйцата се счупват. Жълтъците се отделят в купичка, а леко побелелият белтък се отстранява. Добавят се зехтинът, оцетът, лимоновият сок, сосът Уорчестър, захарта и счуканият чесън. Овкусява се със сол, пипер и нарязан на ситно пресен босилек и се разбърква добре.
Сосът е подходящ за салати с пиле или риба.