Новогодишна пита с пара (содена питка с кисело мляко и сирене)
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Новогодишна пита с пара (содена питка с кисело мляко и сирене):
Брашното се пресява два пъти и в него се оформя кладенче. В кладенчето се изсипват солта и содата, разбъркват се с киселото мляко, разбитите яйца и натрошеното сирене.
Омесва се меко тесто, в което се поставя една старателно измита монета.
Тестото се разплесква с помощта на маслото и се поставя в намазана с масло тавичка. Отгоре питата се намазва с разбития в малко студена вода жълтък. Пече се в умерена фурна до готовност.