Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори:
Маслото се разбива на крем със захарта и ванилията. Прибавят се при непрекъснато разбиване жълтъците (един по един), предварително маринованите в коняка стафиди, сладкото от портокалови кори, брашното, пресято с бакпулвера, и прясното мляко.
Накрая при леко разбъркване с шпатула се добавят разбитите на сняг с 1 щипка сол и 1 капка оцет белтъци. Тестото се изсипва в кейкова форма, покрита отвътре с намаслена хартия.Пече се в умерена фурна (180-200 градуса) за около 50 минути.
След като изстине, коледният сладкиш се изважда от формата си и се полива с коняка, в който са мариновани стафидите.
По желание се поръсва с пудра захар.
Подобни рецепти на Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори
Лесен постен коледен сладкиш (кекс) с ябълки, орехи и канела (без яйца и мляко)
|
