Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев лист

Рецепта:

Телешкото, свинското и пилешкото месо се нарязва на хапки. Овкусява се с черен и червен пипер, кимион, счукан чесън и чубрица и се оставя да престои в хладилника поне половин час в покрит съд. Каймата се размива с малко вода и се смесва със ситно нарязания лук и ориза. Съединяват се двете смеси, като се прибавя дафиновият лист и половината от виното. В дълбок съд се слага лист от кисела зелка. Нареждат се останалите листа по стените на съда и се поставя приготвената смес от месото и каймата. Нарежда се отгоре и нарязаната наденица. Всичко се завива със зелевите листа, за да стане голяма сарма. Смесва се зелевият сок, водата и останалото количество вино и се наливат в съда, докато покрие ястието. Отгоре се намазва с мазнината. Съдът се поставя в студена фурна. След завиране се пече на около 200 градуса около 2 часа. Сервира се като се обръща върху голяма чиния и се реже като торта.

Време за приготвяне:

150 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев лист

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев лист

Порция

266 г
Калории 283 кал14%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини20г36%
Мазнини15г 25%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,97.28г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 11г8%
Фибри2.4г6%
Нишесте
Захари2%
Холестерол69мг23%
Витамини и минералиКол.%Ден
А13мкг1%
B1 (Тиамин)0.267мг22%
B2 (Рибофлавин)0.235мг18%
B3 (Ниацианамид)4.71мг29%
B5 (Пантенол)1.04мг21%
B6 (Пиродоксин)0.339мг26%
B9 (Фолиева киселина)36мкг9%
B12 (Кобаламин)0.7мкг29%
C19мг21%
D0.06мкг0%
E (Токоферoл)0.32мг2%
K (Менадион)60.02мкг50%
Витамин Холин27.95мг5%
Калций63мг6%
Фосфор177мг25%
Желязо1.85мг15%
Натрий244мг16%
Магнезий37мг9%
Цинк2.33мг21%
Мед0.121мг13%
Манган0.499мг22%
Селен20.6мкг37%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 283 калoрии?

Тичане

0:22ч

Колело

0:32ч

Ски

0:37ч

Танци

0:43ч

Плуване

0:43ч

Фитнес

0:47ч

Велоергометър

0:52ч

Каланетика

0:58ч

Пазаруване

1:14ч

Ходене

1:14ч

Секс

3:20ч

Отдих

4:50ч

Tyxo.bg counter