Боб в гърне със свинско и наденица на фурна

Рецепта:

Кожата от сланината се нарязва предварително от предния ден и се оставя във вода, като по-късно се вари в продължение на 3 часа на слаб огън. Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ. Свинското месо се реже на малки парчета и се запържва в мас. Към него се прибавят и нарязаният на ситно лук и счуканата скилидка чесън. Миксът се похлупва и оставя да се задуши, докато омекне. През това време, след като фасулът вече е врял два часа, към него се добавят дафиновият лист и черен пипер на вкус, заедно с морковите, които се нарязват на кръгчета. Щом те омекнат, в един съд се изсипват месото и фасулът. Те се заливат с бялото вино. Ястието се задушава за още 20 минути. Като резултат от това сосът трябва да се сгъсти и едва да покрива фасула. Наденицата се запържва, заедно със ситно нарязаната сланина. След приготвянето им всичко се изсипва в голям огнеупорен съд и се запича за около час на средна температура

Време за приготвяне:

180 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от Сърбия

Коментирайте първи рецептата Боб в гърне със свинско и наденица на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Боб в гърне със свинско и наденица на фурна

Порция

370 г
Калории 1253 кал63%
Калории от мазнини729 кал135%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини47г85%
Мазнини81г 135%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 36г180%
Мазнини полиненаситени24г120%
Омега 3,6,958.99г
Омега 30%
Въглехидрати 81г62%
Фибри20г53%
Нишесте
Захари4%
Холестерол74мг25%
Витамини и минералиКол.%Ден
А95мкг11%
B1 (Тиамин)0.561мг47%
B2 (Рибофлавин)0.342мг26%
B3 (Ниацианамид)3.24мг20%
B5 (Пантенол)1.71мг34%
B6 (Пиродоксин)0.435мг33%
B9 (Фолиева киселина)159мкг40%
B12 (Кобаламин)0.96мкг40%
C3мг3%
D0.31мкг1%
E (Токоферoл)1.17мг8%
K (Менадион)12.41мкг10%
Витамин Холин90.22мг16%
Калций293мг29%
Фосфор456мг65%
Желязо11.52мг96%
Натрий503мг34%
Магнезий193мг48%
Цинк6.53мг59%
Мед0.804мг89%
Манган2.566мг112%
Селен39.9мкг73%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1253 калoрии?

Тичане

1:40ч

Колело

2:24ч

Ски

2:45ч

Танци

3:12ч

Плуване

3:12ч

Фитнес

3:30ч

Велоергометър

3:51ч

Каланетика

4:17ч

Пазаруване

5:30ч

Ходене

5:30ч

Секс

14:49ч

Отдих

21:25ч

Tyxo.bg counter