Карамелизирани агнешки котлети със смокини

Рецепта:

Във половината количество вода се разтваря кубче бульон и в бульона се накисват смокините.

Магданозът се накълцва на ситно заедно с дръжките и се задушава до омекване в маслото.

След това магданозът се отстранява и в същата мазнина се карамелизира захарта. Прибавя се и малко сол и черен пипер.

В йенска тенджера се редят последователно магданоз, карамелена смес и смокини. Отгоре се поръсва другото кубче бульон. Ястието се запича за 10 минути в умерена фурна.

Третото кубче бульон се разтваря в другата половина от водата. В него се добавя ситно нарязаният лук и се оставя на котлона да кипне, след което се вари до извирането на половината от течността. После се добавя виното.

С тази смес се заливат запечените смокини и магданоз и се запичат за още 20 минути при умерена фурна.

Изпържват се предварително натритите със сол и черен пипер агнешки котлети, като е важно да станат напълно готови и да са изпържени от всички страни.

Накрая месото се добавя в йенската тенджера при смокините и магданоза и ястието се запича за още 10 минути при 200 градуса.

Време за приготвяне:

45 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Карамелизирани агнешки котлети със смокини

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Карамелизирани агнешки котлети със смокини

Порция

584 г
Калории 1266 кал63%
Калории от мазнини990 кал183%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини33г60%
Мазнини110г 183%
Мазнини (наситени)56г280%
Мазнини мононенаситени 40г200%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,954.09г
Омега 30.16г16%
Въглехидрати 38г29%
Фибри7.5г20%
Нишесте
Захари24г19%
Холестерол262мг87%
Витамини и минералиКол.%Ден
А388мкг43%
B1 (Тиамин)0.177мг15%
B2 (Рибофлавин)0.395мг30%
B3 (Ниацианамид)9.3мг58%
B5 (Пантенол)1.65мг33%
B6 (Пиродоксин)0.332мг26%
B9 (Фолиева киселина)48мкг12%
B12 (Кобаламин)2.93мкг122%
C17мг19%
D0.75мкг2%
E (Токоферoл)1.72мг11%
K (Менадион)215.55мкг180%
Витамин Холин22.92мг4%
Калций138мг14%
Фосфор294мг42%
Желязо4.33мг36%
Натрий120мг8%
Магнезий73мг18%
Цинк5.6мг51%
Мед0.388мг43%
Манган0.441мг19%
Селен35.4мкг64%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1266 калoрии?

Тичане

1:41ч

Колело

2:26ч

Ски

2:46ч

Танци

3:14ч

Плуване

3:14ч

Фитнес

3:32ч

Велоергометър

3:53ч

Каланетика

4:19ч

Пазаруване

5:33ч

Ходене

5:33ч

Секс

14:58ч

Отдих

21:38ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter