Кюфтета от булгур с доматен и бял млечен сос

Рецепта:

Булгурът се накисва във врялата вода, оставя се да набъбне за около 10 минути, като купата се завива с фолио за свежо съхранение.

Когато е готов, към него се прибавят наситнената червена чушка, грисът, брашното, доматеният сок, канелата, кимионът и зехтинът, като се поливат с останалата вода.

Бърка се (най-добре с ръце), докато се получи смес, която позволява да бъде оформена на топчета, без да се разпада. Оформят се топчета, малко по-големи от орех, и се притискат с палец, за да се оформи вдлъбнатина.

Топчетата се варят в кипяща подсолена вода, а щом изплуват на повърхността, това означава, че са готови. Изваждат се с решетъчна лъжица.

Чесънът за соса се наситнява и се запържва за кратко в зехтина.

Прибавят се доматите, оставя се да къкри за около 15 минути, подправя се със сол, черен пипер и щипка захар, за да се балансира киселият вкус. Накрая се слага наситненият магданоз.

Киселото мляко се смесва с ментата, солта, черния пипер и чесъна, стрит на паста.

Ястието се сервира, като във всяка чиния се слага от доматения сос, отгоре се подреждат кюфтета и се гарнира с млечния сос.

Време за приготвяне:

4 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с булгур, грис, брашно
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Кюфтета от булгур с доматен и бял млечен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Кюфтета от булгур с доматен и бял млечен сос

Порция

76 г
Калории 67 кал3%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини3г5%
Мазнини1г 2%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.75г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 12г9%
Фибри2.4г6%
Нишесте
Захари1%
Холестерол4мг1%
Витамини и минералиКол.%Ден
А28мкг3%
B1 (Тиамин)0.038мг3%
B2 (Рибофлавин)0.047мг4%
B3 (Ниацианамид)0.67мг4%
B5 (Пантенол)0.24мг5%
B6 (Пиродоксин)0.07мг5%
B9 (Фолиева киселина)13мкг3%
B12 (Кобаламин)0.06мкг3%
C5мг6%
D0.41мкг1%
E (Токоферoл)0.16мг1%
K (Менадион)37.04мкг31%
Витамин Холин8.37мг2%
Калций38мг4%
Фосфор60мг9%
Желязо0.65мг5%
Натрий12мг1%
Магнезий27мг7%
Цинк0.43мг4%
Мед0.073мг8%
Манган0.466мг20%
Селен2.9мкг5%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 67 калoрии?

Тичане

0:05ч

Колело

0:07ч

Ски

0:08ч

Танци

0:10ч

Плуване

0:10ч

Фитнес

0:11ч

Велоергометър

0:12ч

Каланетика

0:13ч

Пазаруване

0:17ч

Ходене

0:17ч

Секс

0:47ч

Отдих

1:08ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter