Предложения:

Медальон от гъби по Апенински

Рецепта:

Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на филийки. В загрята мазнина се задушават ситно нарязаните лук и чесън и щом омекнат, към тях се прибавят гъбите. Когато гъбите си пуснат сока, се захлупват с капак и се задушават за около десет минути. След това се овкусяват със сол и черен пипер.

В дълбок тиган се загрява маслото и в него с изсипва брашното. Бърка се енергично, след което постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко. Щом се сгъсти, полученият сос Бешамел е готов. Премества се от огъня и в него се добавят гъбите.

Яйцата се разбиват с малко вода, овкусяват се със сол и в тях се потопяват една по една филиите хляб. Изпържват се от двете страни до златисто, след което се подреждат в тавичка и се заливат с гъбите и соса. Изпичат се в силна фурна за десет минути, след което се сервират горещи.

Време за приготвяне:

50 минути
Още рецепти за основни
Още рецепти от Италия

Коментирайте първи рецептата Медальон от гъби по Апенински

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Медальон от гъби по Апенински

Порция

378 г
Калории 446 кал22%
Калории от мазнини144 кал27%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини19г35%
Мазнини16г 27%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.85г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 61г47%
Фибри5.3г14%
Нишесте
Захари16г13%
Холестерол128мг43%
Витамини и минералиКол.%Ден
А141мкг16%
B1 (Тиамин)0.458мг38%
B2 (Рибофлавин)0.923мг71%
B3 (Ниацианамид)7.51мг47%
B5 (Пантенол)2.66мг53%
B6 (Пиродоксин)0.354мг27%
B9 (Фолиева киселина)82мкг21%
B12 (Кобаламин)0.49мкг20%
C4мг4%
D2.23мкг4%
E (Токоферoл)1.06мг7%
K (Менадион)2.19мкг2%
Витамин Холин92.9мг17%
Калций238мг24%
Фосфор430мг61%
Желязо4.07мг34%
Натрий485мг32%
Магнезий99мг25%
Цинк2.67мг24%
Мед0.708мг79%
Манган1.605мг70%
Селен47.6мкг87%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 446 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:58ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:14ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:31ч

Пазаруване

1:57ч

Ходене

1:57ч

Секс

5:16ч

Отдих

7:37ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter