Желирана риба калкан с кисели краставички, маслини и домат

Продукти:

за порции

Рецепта:

В половината от бульона се разтваря половината от желатина, докато набъбне. След това сместа се посолява и подправя с малко черен пипер и се излива в правоъгълна тавичка. Поставя се в хладилник да стегне за около час, докато се получи желе.

През това време рибата се измива, почиства и сварява за 20 минути в подсолена вода. След това се отцежда старателно, подсушава се и се натърква отвътре и отвън със сол и черен пипер.

Маслините се почистват от костилките, доматите се обелват, отцеждат от воднистата си част и се нарязват на кубчета, а киселите краставички се нарязват на ивици.

Щом желето е готово, върху него се поставя рибата и се залива с останалата част от разтворения в бульона желатин. Отново се поставя в хладилник, за да стегне.

Рибата се сервира с домати, маслини и кисели краставички. По желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Желирана риба калкан с кисели краставички, маслини и домат

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1617 г
Калории 695 кал35%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини103г60%
Мазнини18г 24%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.28г
Омега 3
Въглехидрати 30г18%
Фибри8.1г
Нишесте
Захари
Холестерол240мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А100мкг11%
B1 (Тиамин)0.545мг45%
B2 (Рибофлавин)0.797мг61%
B3 (Ниацианамид)14.03мг88%
B5 (Пантенол)4.42мг88%
B6 (Пиродоксин)1.406мг108%
B9 (Фолиева киселина)118мкг30%
B12 (Кобаламин)8.58мкг358%
C51мг57%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.52мг10%
K (Менадион)123.93мкг103%
Витамин Холин63.34мг12%
Калций243мг24%
Фосфор844мг121%
Желязо5.53мг46%
Натрий1418мг95%
Магнезий355мг89%
Цинк3.08мг28%
Мед0.94мг104%
Манган0.749мг33%
Селен191.5мкг348%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 695 калoрии?

Тичане

0:55ч

Колело

1:20ч

Ски

1:31ч

Танци

1:46ч

Плуване

1:46ч

Фитнес

1:56ч

Велоергометър

2:08ч

Каланетика

2:22ч

Пазаруване

3:03ч

Ходене

3:03ч

Сек*

8:13ч

Отдих

11:52ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.