Агнешко месо на пара

Рецепта:

Месото се почиства от излишната мазнина. Маслото се разтапя и смесва със шафрана.

В дълбока тенджера се сипва гореща вода. Взима се парче тензух и се поставя вместо капак на тенджерата. Завръзва се силно, така че да може да издържи месото, което ще се сложи върху него.

Лукът, чесънът и магданозът се нарязват на ситно и се разпределят върху тензуха. Отгоре се поставя агнешкият бут или ребра и водата се кипва. Щом заври котлонът се намалява, така че водата да не изври много бързо. При необходимост се добавя още, предварително загрята вода.

Готви се час и 45 минути и се проверява. Месото трябва да се разпада от костта. Ако не е готово се готви още 15-20 минути и отново се проверява и така докато е готово.

Намазва се с разтопеното шафраново масло. Поръсва се със сол, пипер и джоджен и се слага в загрята фурна на грил за 5 минути.

Време за приготвяне:

180 минути
Още рецепти на основни

Коментирайте първи рецептата Агнешко месо на пара

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Агнешко месо на пара

Порция

298 г
Калории 772 кал39%
Калории от мазнини576 кал107%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини43г78%
Мазнини64г 107%
Мазнини (наситени)30г150%
Мазнини мононенаситени 25г125%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,929.95г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 3г2%
Фибри0.7г2%
Нишесте
Захари1%
Холестерол207мг69%
Витамини и минералиКол.%Ден
А109мкг12%
B1 (Тиамин)0.316мг26%
B2 (Рибофлавин)0.566мг44%
B3 (Ниацианамид)15.38мг96%
B5 (Пантенол)1.75мг35%
B6 (Пиродоксин)0.377мг29%
B9 (Фолиева киселина)56мкг14%
B12 (Кобаламин)5.99мкг250%
C7мг8%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)0.92мг6%
K (Менадион)103.51мкг86%
Витамин Холин4.52мг1%
Калций49мг5%
Фосфор417мг60%
Желязо4.4мг37%
Натрий151мг10%
Магнезий61мг15%
Цинк8.46мг77%
Мед0.291мг32%
Манган0.121мг5%
Селен50мкг91%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 772 калoрии?

Тичане

1:01ч

Колело

1:29ч

Ски

1:41ч

Танци

1:58ч

Плуване

1:58ч

Фитнес

2:09ч

Велоергометър

2:22ч

Каланетика

2:38ч

Пазаруване

3:23ч

Ходене

3:23ч

Секс

9:08ч

Отдих

13:11ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter