Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал
|
|
Продукти:Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал:
Спанакът се измива, бланшира във вряща подсолена вода и се пасира.
Изварата и жълтъците се разбиват, след което се добавя спанакът, настърганият кашкавал и сол.
От получената смес се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и се пускат във вряща вода. След 4-5 минути се изваждат и се подреждат в намазнена тавичка.
Крокетите се запичат за няколко минути до получаване на желаната хрупкавост.
