Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно:
Морковът и червеният лук се нарязват на ситно или се рендосват, след което се задушават в дълбока тенджера в маслото и олиото. След 3-4 минути се заливат с вода и се оставя да заври.
От каймата се оформят кюфтенца с желаната големина, овалват се в брашно и се пускат във врящия бульон. Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри 30 минути.
Яйцето се разбива с киселото мляко и останалото от овалването брашно. Лъжица по лъжица се добавя от врящия бульон при непрекъснато бъркане до получаване на течна и кремообразна смес.
Накрая тази смес се сипва при кюфтетата фрикасе и се разбърква. Готви се още няколко минути, докато сосът се сгъсти.
Кюфтетата се сервират, полети със соса и се поръсват с малко черен пипер на вкус.
Още рецепти за ястия по темата:
Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък
Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби
Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци
Подобни рецепти на Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно
Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело млякоПриготвените кюфтета се сервират, полети с белият сос и поръсени с накълцан магданоз. |
|
Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасеОформят се кюфтенца и се овалват в брашно. |
|
Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджераКюфтенцата се разпределят на порции и се сервират с приготвения сос....Каймата се омесва с него и се добавят яйцето, оризът, накълцан магданоз, сол и бял пипер. |
|
Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецептаОформят се кюфтенца с желания размер и се пускат във вряща вода. |
|
Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашноТелешката кайма се омесва с черен пипер, кимион и ориз и се оформят кюфтета....Приготвя се сос от изброените продукти и се темперира с бульон. |
|
Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиганКюфтенцата се заливат с приготвения бял сметанов сос. |
|
Пържени кюфтета Тексас на тиган с бял сметанов горчичен сосГотовите кюфтенца се разпределят на порции и се заливат със соса от готвенето. |
|
Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашноСлед като водата заври, се слагат оваляните в брашно кюфтета, приготвени от каймата и ориза. |
|
Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйцаОмесва се добре, оформят се кюфтета, които се овалват в брашно и се пускат в тенджера с вряла вода....Готовият сос се слага в тенджерата, като се разбърква. |
|
Бързи варени телешки кюфтета с бял сос от прясно мляко, брашно и маслоДобавят се малки кюфтенца, направени от телешката кайма и ориза. |
|
Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)Този бял сос е основен и е подходящ за много ястия като пълнени чушки, кюфтета и други. |
|
