Предложения:

Варена сьомга със зелен сос, вермут и сметана

Рецепта:

Измитата сьомга се подсушава. В дълбока тенджера се изсипват 0.5 л вода и 1/4 ч. ч. лимонов сок. Слага се на силен огън да заври. След като течността заври, огънят се намалява и сьомгата се поставя така, че да бъде изцяло покрита с вода. При необходимост се добавя още вода. Рибата се задушава за 8-10 минути, докато порозовее, като се внимава да не се развари. След това се прехвърля с решетъчна лъжица в тава и се оставя в предварително загрята фурна до 200 градуса. Сосът за сьомгата се приготвя по следния начин: С помощта на блендер се смилат копърът и зеленият лук поотделно. Сметаната се оставя около 10-15 минути на умерен огън да се сгъсти. В емайлиран съд се смесват виното, вермутът, 1/2 ч. ч. от течността, в която е варена рибата и пасираният лук. Ври, докато течността стане наполовина (8-10 минути). Огънят се намалява. Сметаната се прибавя към винената смес с непрекъснато биене до сгъстяването й. Тенджерата се отстранява от огъня и към сместа се добавят сол, черен пипер, смленият копър и 1 ч. л. масло. Разбърква се. С този сос се полива сьомгата и по желание се украсява с лентички прясно настърган пармезан.

Време за приготвяне:

40 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от САЩ

Коментирайте първи рецептата Варена сьомга със зелен сос, вермут и сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Варена сьомга със зелен сос, вермут и сметана

Порция

371 г
Калории 548 кал27%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини52г95%
Мазнини34г 57%
Мазнини (наситени)17г85%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,914.04г
Омега 32.78г278%
Въглехидрати 6г5%
Фибри0.3г1%
Нишесте
Захари1%
Холестерол216мг72%
Витамини и минералиКол.%Ден
А303мкг34%
B1 (Тиамин)0.389мг32%
B2 (Рибофлавин)0.217мг17%
B3 (Ниацианамид)16.02мг100%
B5 (Пантенол)2.09мг42%
B6 (Пиродоксин)0.47мг36%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)5.94мкг248%
C12мг13%
D19.99мкг40%
E (Токоферoл)3.03мг20%
K (Менадион)18.76мкг16%
Витамин Холин248.21мг45%
Калций85мг9%
Фосфор581мг83%
Желязо2.03мг17%
Натрий185мг12%
Магнезий71мг18%
Цинк1.56мг14%
Мед0.207мг23%
Манган0.096мг4%
Селен112мкг204%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 548 калoрии?

Тичане

0:43ч

Колело

1:03ч

Ски

1:12ч

Танци

1:24ч

Плуване

1:24ч

Фитнес

1:31ч

Велоергометър

1:41ч

Каланетика

1:52ч

Пазаруване

2:24ч

Ходене

2:24ч

Секс

6:29ч

Отдих

9:22ч

Tyxo.bg counter