Класическа супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи, фиде и застройка от прясно мляко и яйце
Продукти:Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Класическа супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи, фиде и застройка от прясно мляко и яйце:
Каймата се смесва с полусвареният ориз, белтъка, черен пипер и сол. Омесва се добре и от нея се оформят малки кюфтенца, които се пускат във врящ бульон.
Лукът се нарязва на ситни кубчета, картофът на едри, а морковът на колелца и зеленчуците се задушават в олиото. Щом омекнат се добавят към супата с топчета.
Вари се и след 30 минути се прибавят фидето, ситно накълцаният магданоз, черен пипер, сол и по желание - подправки на вкус. Сваля се от котлона и се застройва.
Прясното мляко и яйцето се разбиват и към тях се добавя малко от горещата супа, за да се изравнят температурите. След това застойката се сипва бавно към супата при непрекъснато бъркане.
Още рецепти за ястия по темата:
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта
Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци
Мързелива супа топчета по мъжки с домати, ориз и застройка без мляко и без брашно
Подобни рецепти на Класическа супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи, фиде и застройка от прясно мляко и яйце
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта |   |   |