Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърца

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинските ребра се почистват от ципата и се нарязват на парчета с по две кокалчета. Подправят се със сол и пипер и се запържват в олиото. Щом изстинат костите се отстраняват.

Лукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото. Щом придобие златист цвят, се добавя доматеното пюре и се разбърква. Сваля се от огъня и с получената смес се намазва месото от ребърцата.

Зелката се разделя на листа, които се попарват в подсолена вода. По-големите може да се разрежат на две. Във всяко листо се слага от свинското месо и се завиват сърми. Нареждат се в тенджера и се заливат с пилешкия бульон. Задушават се под капак на слаб огън за около час, докато зелето омекне.

Сланината се нарязва на тънки ивички и се запържва, заедно с брашното. Добавят се сол и черен пипер и със запръжката се полива ястието.

Сваля се от огъня и се оставя под капак за още половин час.

Време за приготвяне:

150 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с свински ребра, зелка, олио

Коментирайте първи рецептата Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърца

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърца

Порция

608 г
Калории 713 кал36%
Калории от мазнини432 кал80%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини47г85%
Мазнини48г 80%
Мазнини (наситени)12г60%
Мазнини мононенаситени 21г105%
Мазнини полиненаситени11г55%
Омега 3,6,939.53г
Омега 30.11г11%
Въглехидрати 25г19%
Фибри6.1г16%
Нишесте
Захари6%
Холестерол120мг40%
Витамини и минералиКол.%Ден
А14мкг2%
B1 (Тиамин)1.065мг89%
B2 (Рибофлавин)0.583мг45%
B3 (Ниацианамид)9.42мг59%
B5 (Пантенол)1.6мг32%
B6 (Пиродоксин)0.72мг55%
B9 (Фолиева киселина)80мкг20%
B12 (Кобаламин)0.84мкг35%
C54мг60%
D1.4мкг3%
E (Токоферoл)1.02мг7%
K (Менадион)173.96мкг145%
Витамин Холин127.43мг23%
Калций159мг16%
Фосфор412мг59%
Желязо2.97мг25%
Натрий352мг23%
Магнезий77мг19%
Цинк3.53мг32%
Мед0.245мг27%
Манган0.498мг22%
Селен66.2мкг120%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 713 калoрии?

Тичане

0:57ч

Колело

1:22ч

Ски

1:34ч

Танци

1:49ч

Плуване

1:49ч

Фитнес

1:59ч

Велоергометър

2:11ч

Каланетика

2:26ч

Пазаруване

3:08ч

Ходене

3:08ч

Секс

8:26ч

Отдих

12:11ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter