Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Рецепта:

Патешкият фенер се почиства и измива. Поставя се в тенджера и в нея се изсипва водата, заедно с дафиновия лист, солта и черния пипер. Течността се кипва и се оставя да ври на тих огън за около час. Фенерът се изважда и месото се отделя от него, а бульонът се прецежда.

Прецеденият бульон се връща в тенджерата и към него се добавят, нарязаните на дребно – печурки и лучените глави. Ястието се оставя да ври на слаб огън за около половин час.

Патешко месо се нарязва на дребно и се добавя към супата. Оставя се да къкри за още 15 минути и се сваля от котлона.

В отделен съд се прави застройка от заквасената сметаната и няколко лъжици от самата супа. Течността се налива към останалата супа и ястието се връща отново към котлона, за да се използва част от топлината.

Патешката супа се сервира със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

110 минути
Още рецепти на супи
Още рецепти от Държава(ако

Коментирайте първи рецептата Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Порция

767 г
Калории 476 кал24%
Калории от мазнини378 кал70%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини15г27%
Мазнини42г 70%
Мазнини (наситени)15г75%
Мазнини мононенаситени 19г95%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,923.04г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 9г7%
Фибри2.2г6%
Нишесте
Захари3%
Холестерол81мг27%
Витамини и минералиКол.%Ден
А59мкг7%
B1 (Тиамин)0.191мг16%
B2 (Рибофлавин)0.608мг47%
B3 (Ниацианамид)5.99мг37%
B5 (Пантенол)2.51мг50%
B6 (Пиродоксин)0.24мг18%
B9 (Фолиева киселина)24мкг6%
B12 (Кобаламин)0.18мкг8%
C6мг7%
D0.95мкг2%
E (Токоферoл)1.06мг7%
K (Менадион)5.94мкг5%
Витамин Холин44.08мг8%
Калций53мг5%
Фосфор217мг31%
Желязо3.28мг27%
Натрий76мг5%
Магнезий31мг8%
Цинк2.23мг20%
Мед0.761мг85%
Манган0.205мг9%
Селен21.8мкг40%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 476 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:54ч

Ски

1:02ч

Танци

1:13ч

Плуване

1:13ч

Фитнес

1:19ч

Велоергометър

1:27ч

Каланетика

1:37ч

Пазаруване

2:05ч

Ходене

2:05ч

Секс

5:37ч

Отдих

8:08ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter