Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

Рецепта:

Червеният боб се накисва предварително за едно денонощие. Водата, в която е престоял се изхвърля.

В загрят тиган с мазнина се запържват първо лукът и чесънът, нарязани на ситно. Към тях се прибавят нарязаните червени, зелени и люта чушки и щом леко се задушът - размитото с малко вода доматено пюре. Щом сместа кипне се добая и царевицата и се готви за 3-4 минути.

Бобът се слага във вода да поври на умерен огън, докато леко омекне. Щом е готов, към него се прибавя запържената смес от зеленчуци – лук, чесън, чушки, доматено пюре и царевица. Ястието се овкусява с подправките – смлян кориандър, риган, сол и черен пипер. Оставя се да поври за около половин час, до готовност на зърната, след което се поръсва с нарязан на едро кориандър и се сервира.

Време за приготвяне:

60 минути
Още рецепти на основни

Коментирайте първи рецептата Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

Порция

681 г
Калории 401 кал20%
Калории от мазнини18 кал3%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини25г45%
Мазнини2г 3%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,91.52г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 77г59%
Фибри27.2г72%
Нишесте
Захари7%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А28мкг3%
B1 (Тиамин)0.366мг31%
B2 (Рибофлавин)0.217мг17%
B3 (Ниацианамид)2.59мг16%
B5 (Пантенол)1.26мг25%
B6 (Пиродоксин)0.572мг44%
B9 (Фолиева киселина)153мкг38%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C102мг113%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.12мг7%
K (Менадион)28.29мкг24%
Витамин Холин21.02мг4%
Калций146мг15%
Фосфор390мг56%
Желязо6.86мг57%
Натрий61мг4%
Магнезий133мг33%
Цинк2.69мг24%
Мед0.689мг77%
Манган1.269мг55%
Селен4.2мкг8%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 401 калoрии?

Тичане

0:32ч

Колело

0:46ч

Ски

0:52ч

Танци

1:01ч

Плуване

1:01ч

Фитнес

1:07ч

Велоергометър

1:14ч

Каланетика

1:22ч

Пазаруване

1:45ч

Ходене

1:45ч

Секс

4:44ч

Отдих

6:51ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter