Кашкавалена супа с прясно мляко
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Кашкавалена супа с прясно мляко:
Зеленчуците се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират, заедно с млякото, половината от магданозът и маслото. Полученото пюре се връща в бульона и отново се кипва. Щом заври, се прибавя настърганият кашкавал и се вари, докато се разтопи. Супата се поднася с сокът от половин лимон и наситнен магданоз.