Доматена крем супа от миди с фиде (топла)
Продукти:
Време за приготвяне:0 минути |
Рецепта за Доматена крем супа от миди с фиде (топла):
Почистените и измити миди се варят във вряща подсолена вода на силен огън в продължение на 20 мин.
Отделно в сгорещената мазнина и малко вода се задушават ситно нарязания лук, счукания чесън, обелените и ситно нарязани домати.
След 4-5 минути се прибавят 600 мл от бульона, в който са варени мидите.
След 20 минути супата се пасира, прибавят се мидените ядки, фидето мащерката и солта.
Готовата супа се поръсва при сервирането със ситно смления черен пипер и ситно нарязания магданоз.