Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Бобът се накисва от предишната вечер. След това се слага да се свари и водата се сменя.

Лукът, морковите и керевизът - нарязани на дребно, се добавят към боба. Вари се до готовност на боба и при нужда се налива още вода.

Предварително свареното кисело зеле се нарязва на дребно и се прибавя към боба. Когато заврат, се слага и запръжката - от маслото, брашното, накълцан лук, червен пипер и доматеното пюре.

Оставя се да ври още около 10 минути.