Бисквитена торта с пудра захар, белтъци, сирене Маскарпоне и течен шоколад

Жълтъците на яйцата се разбиват с пудрата захар и масло. Постепенно се добавя маскарпонето. Разбърква се до хомогенна смес. Белтъците се разбиват и се добавят към сместа.

Част от крема се слага в тава, като на места се слага от течния шоколад. Редят се бисквити - потопени в кафе. Отгоре бисквитената торта се маже с крем и се посипва с натрошени бисквити. Оставя се да престои в хладилник, докато стегне.