Тарталети от бутер тесто с яйчен крем с нишесте и прясно мляко

Загряват се на котлона захарта, млякото, нишестето и ванилията. Бъркат се, докато сместа се сгъсти. Жълтъците се разбиват и се прибавя 1/2 ч.ч. от крема. Тази смес се връща на котлона заедно с останалия крем. Вари се на среден огън за няколко минути.

Бутер тестото се нарязва на правоъгълници и всяко парче се слага във форма за кексчета. В тях се слага от крема и се пекат на 190 градуса до златист загар.