Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна

Броколито и карфиолът се измиват добре и се накъсват на розички. Слагат се във вряща подсолена вода. Температурата на котлона се намаля и зеленчуците се оставя да врат около 10 минути.

След това зеленчуците се изваждат и се отцеждат. Подреждат се в намазнена тава. Отгоре се поставя нарязаното на резени сирене.

В нагрятото масло се запържва галетата и с тази смес се полива ястието.

Тавата се поставя във фурната и ястието се оставя да се запече за няколко минути, докато сиренето придобие загар.