Ризото със сушени мариновани домати, броколи, арпаджик, шафран и сирене Пармезан
Продукти:
Рецепта:Оризът и сушените домати се запържват в маслото. Подправят се с шафрана и се разбърква, като постепенно се добавя предварително разтвореният и кипнат в 250 мл вода бульон. Бъркането продължава, докато оризът е готов. Слагат се бланшираните броколи и маринованият арпаджик и се овкусява със сол и черен пипер. При поднасяне върху ризотото се настъргва сирене Пармезан. |
