Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Продукти:

за порции

Рецепта:

Оризът се сварява и се отцежда. Гъбите се заливат със студена вода, посоляват се и се варят 20 минути. След това се отцеждат, изплакват се със студена вода и се нарязват на дребно. Добавя се наситненият копър и се посолява.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва за 2-3 минути в предварително загрятото олио. След това заедно с гъбите се прибавят към ориза. Разбърква се и се оставя да изстине добре. От сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио. Изваждат се върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Карфиолът се сварява цял в микровълнова фурна за около 10 минути. След това се охлажда и се накъсва на розички.

Чушките и празът се нарязват на ситно, поставят се в купа, добавят се размразеният грах, наситнената целина и розичките карфиол и се разбърква. Продуктите за дресинга се смесват, салатата се полива с него, добавят се кюфтетата и се сервира.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

318 г
Калории 315 кал16%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини9г12%
Мазнини11г 31%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.07г
Омега 30.02г
Въглехидрати 47г59%
Фибри6.8г
Нишесте
Захари
Холестерол8мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А52мкг6%
B1 (Тиамин)0.295мг25%
B2 (Рибофлавин)0.391мг30%
B3 (Ниацианамид)4.69мг29%
B5 (Пантенол)2мг40%
B6 (Пиродоксин)0.46мг35%
B9 (Фолиева киселина)109мкг27%
B12 (Кобаламин)0.04мкг2%
C66мг73%
D0.18мкг0%
E (Токоферoл)0.88мг6%
K (Менадион)34.14мкг28%
Витамин Холин65.73мг12%
Калций63мг6%
Фосфор199мг28%
Желязо3.34мг28%
Натрий66мг4%
Магнезий48мг12%
Цинк1.64мг15%
Мед0.521мг58%
Манган0.893мг39%
Селен13.5мкг25%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 315 калoрии?

Тичане

0:25ч

Колело

0:36ч

Ски

0:41ч

Танци

0:48ч

Плуване

0:48ч

Фитнес

0:52ч

Велоергометър

0:58ч

Каланетика

1:04ч

Пазаруване

1:23ч

Ходене

1:23ч

Сек*

3:43ч

Отдих

5:23ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.