Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили:
Двата вида ориз – бял ориз и кафяв ориз, булонът и 2 ч.л. масло се слагат в тенджера. Сместа се кипва на умерено силен огън. Похлупва се и се оставя на слаб огън. Ври около 20 минути, след което капакът се отстранява и оризът ври, докато поеме цялата течност.
Добавят се лимоновият сок и естрагонът и тенджерата се сваля от огъня.
Останалото масло се разтопява и гъбите, лукът и чушката се задушават. Добавя се чилито и вемутът. След няколко минути се прибавя оризът и сместа се разбърква добре. Гарнитурата се поръсва с накълцан магданоз и се подправя с черен пипер и сол.
Рецептата е подходяща и за пълнене на чушки, сарми, тиквички, патладжани.
Още рецепти за ястия по темата:
Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна
Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан
Печен ориз с маслини, гъби и праз лук на фурна
Подобни рецепти на Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили
Ориз със задушени зеленчуци и гъби и соев сос на тиган или в тенджера | Гарнитура от варен ориз със замразени зеленчуци без запръжка (без пържене) |   |