Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода.

Запържва се брашното в половината масло. Добавя се млякото, като се бърка непрекъснато. Вари се на слаб огън 10 минути. Прибавя се настърганият кашкавал и се бърка, докато сосът стане гладък.

Карфиолът се слага в кръгла огнеупорна тава и се сипва внимателно между розичките по-малко сос. Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло. Ястието се запича в умерена фурна.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

353 г
Калории 371 кал19%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини13г14%
Мазнини23г 55%
Наситени14г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.8г
Омега 30.07г
Въглехидрати 31г33%
Фибри5.1г
Нишесте
Захари
Холестерол68мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А215мкг24%
B1 (Тиамин)0.14мг12%
B2 (Рибофлавин)0.349мг27%
B3 (Ниацианамид)1.29мг8%
B5 (Пантенол)1.68мг34%
B6 (Пиродоксин)0.423мг33%
B9 (Фолиева киселина)87мкг22%
B12 (Кобаламин)0.42мкг18%
C58мг64%
D1.98мкг4%
E (Токоферoл)0.54мг4%
K (Менадион)32.42мкг27%
Витамин Холин93.25мг17%
Калций286мг29%
Фосфор276мг39%
Желязо1.27мг11%
Натрий377мг25%
Магнезий51мг13%
Цинк1.46мг13%
Мед0.12мг13%
Манган0.431мг19%
Селен12.9мкг23%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 371 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:42ч

Ски

0:48ч

Танци

0:57ч

Плуване

0:57ч

Фитнес

1:02ч

Велоергометър

1:08ч

Каланетика

1:16ч

Пазаруване

1:37ч

Ходене

1:37ч

Сек*

4:23ч

Отдих

6:20ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.