Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене:
Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин докато станат златисти. След това към тях се добавя измитият, нарязан, пресен спанак.
Щом спанакът омекне, се прибавя сварената и отцедена паста и върху нея се излива сметаната. Бърка се, докато тя се сгъсти и се овкусява със сол и черен пипер.
Прибавя натрошеното синьо сирене и разбитите с водата сурови жълтъци. Спагетите се бъркат енергично в продължение на минута, след което се ястието се отстранява от котлона.
Сервира се горещо и по желание се декорира с листенца пресен спанак.
