Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна:
Зелката се почиства и се слага в тенджера. Залива се с гореща вода, посолява се и се оставя да се задуши, докато листата й омекнат. След това листата се отделят.
Целината и морковите се нарязват и се задушават в олио. Прибавят се нарязаният лук и измитият ориз. Поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Сместа се разбърква добре и зелевите листа се пълнят с нея. Завиват се на сарми и се нареждат в тава. Надупчват се с вилица. Поливат се със запръжка от олио и червен пипер. Налива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна.
Когато са почти готови, се изваждат от фурната. Приготвя се заливка от яйцата и прясното мляко и сармите се заливат с нея. Допичат се за още около 10 минути.
Подобни рецепти на Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна
Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна |   |   |