Кюфтета от телешка кайма, хляб, яйца и сирене пармезан в доматен сос от консерва с чесън, праз лук и босилек в тенджера

Хлябът се накисва в прясното мляко за няколко минути.

Останалите съставки се добавят към каймата. Омесва се добре и се прибавя накиснатият хляб. Отново се омесва и се оформят кюфтета, които се пържат в загрята мазнина.

След това се прехвърлят в тенджера. Добавя се доматеното пюре. Овкусява се със сол, черен пипер, щипка захар, босилек, нарязан на ситно праз лук и счукан чесън.

Ястието къкри 20 минути, като се разбърква от време на време. По желание се поръсва с накълцан магданоз.