Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз
Продукти:
Рецепта:Телешките котлети се начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Яйцата се разбиват. Месото се овалва в брашно, след това се потапя в яйца и накрая в галетата. В тиган се загряват олио и масло. Шницелът се запържва до златисто и от двете страни. Картофите се сваряват, след това се обелват и нарязват. Оцетът, горчицата, олиото, нарязаният лук и телешкият бульон се смесват и се разбъркват добре. Прибавят се картофите и отново се разбъркват. Беконът се нарязва и се запържва. Добавя се към салатата заедно с накълцаните магданоз и девесил. Картофената салата се овкусява с черен пипер и сол и се разбърква. |
