Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава):
Половината олио се загрява в тенджера. Телешкият джолан се нарязва и се запържва (може да се използва и месо от шол). Поръсва се с червен пипер. След това се сваля от котлона и се смесва с горчицата, соев сос, лютеницата и червеното вино.
Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.
В йенска тенджера се нареждат нарязаните картофи, месо и гъби. След това се слагат граха, нарязаните моркови и накъсаното на розички броколи.
Налива се половин чаша вода. Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.
Когато ястието е готово, се поръсва с накълцан магданоз.
Подобни рецепти на Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)
Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна
|
