Ризото с кафяв ориз и замразени зеленчуци с мащерка и сирене пармезан
Продукти:
Рецепта:Нарязаният лук се задушава в зехтин с малко вода. След това се прибавя измитият и отцеден ориз. Запържва се до прозрачност. Налива се горещият зеленчуков бульон. Налива се на няколко пъти, когато оризът поеме течността. Прибавят се замразените зеленчуци и подправките. Овкусява се със сок от лимон и малко настърганата лимонова кора. Когато оризът поеме цялата течност и омекне, се сваля от котлона. Добавят се маслото, настърган пармезан, сол и черен пипер на вкус. Готовото ризото се разбърква и се сервира, докато е топло. |
