Ароматни бавно печени свински вратни пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна
Продукти:
Рецепта:Свинските вратни пържоли се начукват и се овкусяват с изброените подправки – чубрица, сушен магданоз, червен пипер и черен пипер. Натриват се добре и се намазват с разтопено масло. Гъбите се нарязват и половината от тях се слагат на дъното на гювеча. След това се слагат пържоли, топено сирене, киселите краставички и останалите гъби. Ястието се залива с готварската сметана. Подправя се със сол и червен пипер и капакът се затваря. Гювечът се слага в студена фурна, след това се включва на 150 градуса и се пече около 2 часа. |
