Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто
Продукти:
Рецепта:Водата се завира и се посолява. Прясната паста се сварява за около 3 минути (според указанията на опаковката). Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин. Слага се доматената паста. Когато сосът се сгъсти, се налива бирата. Оставя се за още около 5 минути и се добавя отцедената паста. Налива се малка част вода от варенето на пастата заедно с морските дарове. Ястието се разбърква внимателно. Овкусява се със сол и черен пипер. След около 3 минути се пастата се сваля от котлона. Добавя се накъсан босилек и се разбърква отново. При сервиране се поръсват с настърган пармезан. |
