Паста макарони с пилешко пържоли от бут, доматен сос, тиквички и сирене пармезан
Продукти:
Рецепта:Пилешки пържоли от бут се нарязват на ситно. Нарязаните на дребно лук, чесън и моркови се задушават в загрят зехтин, след което се прибавя и месото. Бульонът се налива при непрекъснато разбъркване. Прибавя се и доматеният сос. Подправя се с риган и когато леко се сгъсти, се сваля от котлона. Пастата се сварява според указанията на опаковката. Нарязаните на лентички тиквички се запържват в останалия зехтин и се прибавят към соса. Овкусява се с босилек, захар, сол и черен пипер на вкус. Сварената паста се слага в соса и ястието се разбърква добре. Налива се малко от водата, в която се е варила пастата. Готовото ястие се поръсва с настърган пармезан и се декорира с листенца босилек, когато се сервира. |
