Пържена телешка кайма или кълцано месо със спанак и лук
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Пържена телешка кайма или кълцано месо със спанак и лук:
Лукът (2 глави) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно. Запържват се за минута и към тях се добавя телешката кайма (1/2 кг). Може да се използва и телешко месо, което предварително се накълцва на много ситно.
След 5-10 минути, щом се разпадне на ситни парчета, се добавя червено вино (1 к.ч.), лимонов сок (2 с.л.), малко вода (1 к.ч.) и спанакът (1 кг), нарязан на лентички. Овкусява се със сол, черен, червен пипер и кимион.
Телешкото се готви 10-15 минути под капак.